Sajian menu sate tengklek miliknya mengutamakan daging kwalitas muda di bawah 5 bulan. Sangat empuk dengan untaian sekitar 4 isi daging pertusuknya.
Ada lagi sate buntel terbuat dari daging muda yang di buntal dengan (dicincang) serta dibungkus dengan tipis oleh lemak.
Begitu pula kata Eni, tongseng tulang Iga di masak dan di bumbui dengan selera pedas manis atau sedang tergantung selera si pemesan.
