Jakarta, sketsindonews – Krista Exhibitions resmi membuka pameran kuliner SIAL InterFood 2022 di Jakarta International Expo, Kemayoran, Jakarta. Acara yang berlangsung mulai dari 9 – 12 November 2022 ini bertujuan untuk membangkitkan kembali potensi kuliner Indonesia.

CEO Krista Exhibitions Daud D Salim mengatakan acara tersebut tidak hanya dimeriahkan oleh para pelaku usaha kuliner dalam negeri saja. Namun terdapat 27 negara yang turut meramaikan SIAL InterFood 2022.

“Diikuti oleh lebih dari 750 perusahaan di bidang Kuliner dan HORECA. Perusahaan yang mengikuti pameran ini berasal dari 27 negara,” kata Daud di sela-sela pembukaan SIAL InterFood 2022 di JIEXPO, Jakarta, Rabu (9/11/2022).

Sejumlah negara yang hadir di pameran Sial Interfood 2022, meliputi Indonesia, Australia, Belanda, China, India, Orang, Italia, Jerman, Jepang, Kanada, Korea Selatan, Malaysia, Mesir, Oman, Pakistan, Palestina, Perancis, Polandia, Saudi Arabia, Singapura, Taiwan, Thailand, Turki, Uruguay, Amerika Serikat, Vietnam, dan Yunani.

Pihaknya memastikan, pameran skala internasional ini diikuti oleh sebagian besar perusahaan lokal. Hal ini menjadi keistimewaan untuk mempromosikan makanan dan minuman Indonesia yang berpotensi dikenal hingga pasar mancanegara.

Selain itu para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang ikut serta di pameran ini dapat memperluas jaringan serta meningkatkan bisnis hingga go internasional.

“Untuk domestik pesertanya meningkat 10 persen dibandingkan dengan 2019. Sementara untuk partisipan luar negeri ada sedikit penurunan dibandingkan dengan tahun 2019,” ujarnya.

Untuk diketahui, pameran Sial Interfood 2022 ini memamerkan berbagai jenis produk unggulan makanan dan minuman sampai pada kemasannya seperti makanan olahan, bahan dasar susu dan keju, daging dan daging olahan.

Lalu, ikan, hasil laut, buah sayuran, teh, gula, coklat, makanan dan minuman kebugaran dan kesehatan, makanan beku, es krim, gelato, pizza, makanan organik, makanan siap saji, makanan kalengan, bahan untuk bakery, makanan minuman beralkohol.

Selain itu, di Sial Interfood 2022 ini juga menampilkan secara lengkap mesin peralatan dan aksesoris terbaru untuk memasak dan produk produk inovatif lainnya yg pasti dibutuhkan oleh Cafe, Restaurant Catering dan Hotel guna dapat mengolah dan menyajikan makanan bercita rasa dan berkualitas tinggi dan variasi yang banyak dengan cepat.

Krista Exhibitions sebagai pihak penyelenggara menargetkan pameran akan dikunjungi oleh 82.000 pengunjung dari dalam dan luar negeri. Selama 4 hari pameran, bagi pecinta kopi juga dapat mengikuti acara Indonesia Coffee Art Battle.

“Sebuah perayaan bagi para pelaku Industri kopi tanah air mulai dari hulu hingga hilir dengan menghadirkan pasar kopi, coffee competition, coffee village. Dengan harapan dapat memberikan kelanjutan yang baik bagi para pelaku Industri kopi,” jelasnya.

Bekerjasama dengan berbagai Organisasi, Asosiasi, pakar di bidang industri makanan dan minuman terkemuka, chef, juga praktisi di bidang kuliner dan gastronomi bertaraf internasional dan berbagai program menarik yang akan di sajikan. Meliputi, kompetisi memasak berskala internasional dengan total hampir 600 peserta dan lebih menarik lagi terdapat 22 kategori perlombaan yang akan diselenggarakan selama empat hari pameran berlangsung.

Kesuksesan Sial Interfood 2022 adalah berkat dukungan Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Perindustrian Republik Indonesia, Kementerian Perdagangan Republik Indonesia, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia.

Bersama dukungan Asosiasi Assosiasi terkemuka seperti Gabungan Pengusaha Makanan Minuman (GAPMMI), Asosiasi Pengusaha Pengolahan Dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Lisensi Indonesia ( ASENSI ), Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (APRINDO).

Lalu, Association of Culinary Professionals (ACP), Indonesian Chef Association (ICA), Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI), Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (PPJI), Asosiasi Teh Indonesia (ATI), Dewan Kakao Indonesia (DEKAINDO).

Kemudian, Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI), Gabungan Eksportir Kopi Indonesia (AEKI), Perkumpulan Petani dan Penggiat Kopi Indonesia (Asosiasi Kopi Indonesia-ASKI), Asosiasi Perusahaan Pameran Indonesia (ASPERAPI), Federasi Pengemasan Indonesia (IPF).

Pameran SIAL Interfood 2022 akan dibuka mulai Rabu – Sabtu, pukul 10.00 – 19.00 WIB dan terbuka untuk umum. Setiap pengunjung yang ingin masuk ke arena pameran akan dikenakan biaya registrasi sebesar Rp 150.000. Dengan begitu, pengunjung akan mendapatkan akses selama empat hari di semua hall pameran Sial Interfood 2022.