Jakarta, sketsindonews – Wakil Walikota Jakarta Pusat Irwandi saat bincang – bincang dengan sketsindinowes di kantor Walikota Jakarta Pusat Jalan Tanah Abang I menyatakan, dirinya meminta dan berharap para pedagang loksem (lokasi binaan) di Jakarta Pusat untuk terus menata dalam menghadapi tingkat persaingan penjualan kuliner era digitilisasi.
Konsep loksem dan lokbin itu harus menjarah konsumen milleneal sehingga mampu bersaing dalam menu sajian yang menarik. Tidak kumuh harus hyginies selain mengundang selera berestetika sebagai tempat yang nyaman bagi tongkrongan kuliner di tengah Ibukota, ujarnya.(23/7)
Dirinya akan mencoba membuat percontohan pilot proyek kawasan kuliner segment millenial sebagai sasaran dalam meningkatkan kualitas area secara sudah harusn “go internasional”.
“Pedagang kalo tidak berubah merubah “mind set” dan tidak cepat menyikapi berkembangan global akan tersisih secara perlahan serta ditinggalkan oleh pelanggan.
Bisa saja loksem, lokben nantinya akan kolaps oleh karena tidak bisa mengikuti segment pasar, tandas Irwandi.
