Tahun Baru Imlek adalah salah satu festival terpenting yang dirayakan di banyak negara Asia seperti Indonesia, Malaysia, Vietnam, Singapura, Korea Selatan, Taiwan, dan China. Memahami hal ini, sebagai sekolah interkultural terkemuka, Sampoerna Academy mengundang siswa dan orangtua untuk merayakan Tahun Baru Imlek sebagai cara untuk menghargai serta menjunjung tinggi keberagaman budaya di benua Asia sekaligus menanamkan nilai-nilai solidaritas di antara para murid.
Selain pertunjukan Barongsai serta Student’s Performance, akan digelar juga sesi LiveCooking bersama Chef Vania Wibisono dan Little Chef Chiellyn Ashley, Wushu, dan LiveChinese Calligraphy.Tambah Dr Guvercin, perayaan ini sesuai dengan filosofi pengajaran Sampoerna Academy yang mendorong para siswa untuk mengeksplorasi, berinovasi, dan berkomunikasi menggunakan pendekatan STEAM (Science, Technology, Engineering, Arts, Mathematics) yang berfokus pada pengembangan kompetensi 5C (Critical Thinking,Communication, Collaboration, Creativity, andCharacter), sehingga setiap program atau acara dirancang menjadi sarana pendidikan.
Chef Vania Wibisono yang akan mengisi sesi live cooking berencana untuk memasak EightTreasure Rice, dengan delapan manisan buah atau biji seperti lotus seeds, red dates (jujube),kumquat, longan meat, honey cherries, honey winter melon, barley rice, dan sunflower seeds.Masing-masing bahan tersebut ternyata menyimpan filosofi mendalam.
“Misalnya biji teratai yang melambangkan pernikahan atau keluarga harmonis dan kebahagiaan.Lalu lengkeng yang menyimbolkan persatuan, jeruk oren tentang keberuntungan, jujube yang menggambarkan keinginan untuk mendapatkan anak, manisan ceri dan melon madu merepresentasikan kemanisan hidup, bubur jelai tentang umur panjang dan keberkahan, serta bijibunga matahari yang melukiskan tentang kehidupan yang seimbang dan damai,” ungkapnya.
